脂質成分（1人分）
| 脂質 | 11.5g |
|---|
＊付け合せの栄養価も含みます。
材料 (4人分)
| ・白身魚 | 4切れ |
|---|---|
| 〔Ａ〕 | |
| ・味噌 | 70g |
| ・酒 | 20ｃｃ |
| ・みりん | 大さじ1 |
| ・砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| ・ごま油 | 大さじ1と1/3 |
| ・アルミホイルまたはクッキングシート | |
| 〔付け合せ〕 | |
| ・れんこん | 5ｃｍ |
| ・しいたけ | 8個 |
| ・かぼちゃ | 1/2個 |
| ・赤パプリカ | 1/2個 |
| ・塩 | 少々 |
作り方
| 1. | 魚を 〔Ａ〕 に漬け込む（約5から20分間）。 |
|---|---|
| 2. | れんこんは2ｍｍのスライスを1人2枚分づつになるように切る。しいたけはいしづきをとり2等分にする。 かぼちゃは厚さ2ｍｍの扇型になるように切る。赤パプリカは1人2枚づつになるように切る。 |
| 3. | アルミホイルまたはクッキングシートに野菜に塩を軽く振り、その上に魚、〔Ａ〕をのせ、包む。 |
| 4. | 約250度のオーブンで25分程焼く。予熱はなしでよい。グリル機能があればグリルでもよい。 |
| 5. | 魚が焼けたら、最後にごま油をかけていただく。 |
おすすめバランスアップ 献立
・魚も野菜もたっぷり食べられるヘルシーメニューです。
〜献立例〜・玄米入りごはん
・チンゲン菜ときくらげの卵とじ
・肉じゃが
