理研のおいしいおすすめレシピ
ドレッシング・マリネ・ソースメニュー
春菊の白和え
 
栄養成分(1人分)
エネルギー  92kcal
たんぱく質  4.2g
脂質 2.1g
塩分 1.0g

材料 (2人分)
・春菊 1束
・人参(2cmの千切り) 20g
・木綿豆腐 1/2丁
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・いりごま 小さじ1
作り方
下準備
木綿豆腐はペーパータオルなどに包み、重しをして、1時間ほど水切りしておく

1. 春菊は約5cmに切り、塩茹でする。
2. 人参は約5cmの千切りにし、塩もみしておく。
3. 木綿豆腐を裏ごしする。
4. 3 と調味料、炒りゴマをあわせて、よく混ぜる。

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