材料 (２人分)
| ・まぐろの刺身(赤身) | １５０ｇ |
|---|---|
| ・たまねぎ | １／４個 |
| ・にんにく | １／２片 |
| ・浅葱の小口切り | 大さじ１ |
| ・炒りごま（白ごま） | 大さじ１ |
| ・岩塩 | 小さじ１／４ |
| ・ 国産大豆油 | 大さじ１ |
| ・三つ葉 | １／４束 |
| ・薄口しょうゆ | 大さじ１／２ |
| ・レモン（飾り用） | 適量 |
作り方
下準備
| ・ | マグロは１．５〜２ｃｍ角に切っておく。 |
|---|---|
| ・ | たまねぎは粗みじんに切るか、スライスする。（お好みで！） |
| ・ | にんにくは、香り付け程度で後で取り除く場合２から３枚にスライスし、食べる場合は薄くスライスする。 |
| ・ | 三つ葉は、３ｃｍくらいにきる。 |
| 1. | ボウルなどの深めの器に、下準備したマグロ、たまねぎ、にんにく、白ごま、浅葱の小口切りを入れる。 |
|---|---|
| 2. | １．に、岩塩、 国産大豆油 を加え、全体を良く和えて、ラップでフタをして冷蔵庫で１５分程度冷やす。 |
| 3. | 下準備した三つ葉を加え、薄口しょうゆをかけてもう一度全体をよく和えて、皿に盛りつけて出来上がり。 |
| 4. | お好みで切ったレモンを添える。 |
