理研のおいしいおすすめレシピ
ドレッシング・マリネ・ソースメニュー
2種のたれ 韓国風焼肉
 
栄養成分(1人分)
エネルギー  798kcal
たんぱく質  18.2g
脂質 71.4g
塩分 6.4g

材料 (2人分)
〔塩だれ〕
・塩 小さじ2
・水 大さじ1
・長ねぎのみじん切り 大さじ4
・ごま油 大さじ4
〔みそだれ〕
・赤みそ 小さじ2
・コチュジャン 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・ごま油 大さじ2と1/2
・ししとう 2本
・あればつけ合わせの野菜 適量
作り方
1. みそダレを作る。まず、ししとうを輪切りにし、小皿にとっておく。みそだれの調味料をボウルなどに入れて、よく混ぜ合わせる。たれを 一人ずつ器によそい、輪切りにしたししとうを添える(料理写真参照)。
2. 牛肉、豚肉を焼肉にする。
3. 肉にたれを付けて、野菜があれば、野菜で巻いていただく。

  *付け合せの野菜・・・サンチュ、えごまの葉、キムチなど。

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