材料 (２人分)
| ・だいこん | 6�� |
|---|---|
| ・にんじん | 1/2本分 |
| ・食塩（塩水用） | 大さじ1/2 |
| ・かいわれ菜 | 1/2ﾊﾟｯｸ |
| ・ホタテ貝柱水煮缶（小） | 1/2缶 |
| ＜ドレッシング＞ | |
| ・ホタテ缶の汁 | 1/2缶分 |
| ・りんご酢 | 大さじ1と1/2 |
| ・薄口しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ・しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ・ごま油 | 大さじ1 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・きざみのり | 適量 |
作り方
| 1. | だいこん、にんじんは皮をむき、３cmの長さの千切りにする。 |
|---|---|
| 2. | 塩水用の塩を、1カップの水に溶かして、1.を10〜15分間浸しておく。 |
| 3. | かいわれ菜は、３cmの長さに切る。 |
| 4. | ボウルにドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。 |
| 5. | 4.に、ホタテ缶の貝柱は細かくほぐし、２.の野菜を固く絞ったものと、３.の貝割れ菜を加え、よく和える。 |
| 6. | 器に盛り付け、きざみのりを飾る。 |
